梦幻紫色，健康美味，简单易成！
凉拌椒香紫甘蓝的主料：紫甘蓝(150克)做凉拌椒香紫甘蓝所需厨具：其它
凉拌椒香紫甘蓝的做法图解步骤
1.准备紫甘蓝，去除老叶子，洗净
2.切丝，撒一层盐，翻拌均匀，腌制20-30分钟，然后冲洗干净，沥干水
3.香菜洗净切小段，蒜瓣切碎，放入如下配料调制的酱汁中：盐，油，糖，花椒油，芝麻油，生抽，米醋
4.酱汁与紫甘蓝丝翻拌均匀，享用美味吧！
小窍门：紫甘蓝一定要选用嫩叶，太老的叶子，不脆，难以咀嚼；盐腌制过程可以杀菌，可以腌制时间稍长一点 。
【凉拌椒香紫甘蓝的做法（家常菜）】
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