简单西餐菜谱 番茄肉酱意大利面做法
1、准备3个小西红柿，洗干净之后，在番茄顶端滑个十字花刀 。
2、准备炒锅，锅中少量凉水煮沸，把西红柿放入，几分钟之后捞出 。
3、这时西红柿皮已经可以自己裂开，特别好剥 。
4、西红柿小丁备用 。
5、猪肉馅，加入少量试验、鸡精、料酒、淀粉 。抓匀 。
6、西蓝花用盐泡几分钟，洗净 。
7、焯水，焯水时加几滴食用油，焯水后西蓝花会非常绿 。
8、准备另一个锅，加入足够的冷水，滴几滴食用油和一点点盐，意大利面会好熟 。待水开之后，将意大利面一次下入锅中 。
9、大火煮沸，之后小火，煮20分钟左右，喜欢意大利面软一些，煮25-30分钟左右 。
【简单西餐菜谱 番茄肉酱意大利面做法】10、锅中加入少许黄油，加热融化 。
11、加入肉馅，翻拌 。
12、肉馅变色 。
13、倒入番茄丁 。
14、翻炒 。
15、多炖一会儿 。
16、加入大概3勺意大利面酱，继续小火炖煮 。
17、微微收汤至汤汁浓稠 。
18、面煮好之后，过凉水，用少许香油或橄榄油翻拌，使意大利面不粘连 。
19、将少许意面酱放入意大利面中，翻拌，即可食用 。
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