生菜面如何做 生菜拌面做法介绍
1、食材：生菜、面条、葱、姜、蒜、辣椒、花椒面、大料粉、米醋、味精 。
【生菜面如何做 生菜拌面做法介绍】2、先把生菜洗干净 ， 放入盆中备用；把葱、姜、蒜切成小丁备用 。
3、铁锅热油 ， 用葱、姜、蒜炝锅后 ， 倒入米醋 ， 再倒入两碗水 ， 接着放入盐、花椒面、大料粉 ， 辣椒 ， 开大火把水煮开 。
4、煮开后 ， 用中火熬制五分钟 ， 加入生菜 ， 再煮三分钟即可关火 。
5、调制芝麻酱：把芝麻酱倒进一个碗中 ， 加入适量的盐 ， 再加入50左右的水 ， 然后搅拌均匀就可以了 。水和芝麻酱的比例为：1:1 。
6、煮面：自来水煮开后 ， 面条放入水中 ， 煮5到8分钟即可 。
7、面煮熟了以后 ， 捞入碗中 ， 先倒入芝麻酱搅拌一下 ， 再把生菜和菜汤淋入面中 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
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