蛤蜊馅饺子怎么做
1、将木耳和韭菜泡发洗净 , 剁碎 。
2、将蛤蜊肉用水冲一下 , 控水备用 。
3、鸡蛋在碗中打散成蛋液 。
4、热锅下油 , 放入蛋液炒熟 , 用铲子把鸡蛋铲碎 。
5、放入木耳末炒匀 。
6、将鸡蛋和木耳盛入盆中 , 放入韭菜 , 蛤蜊肉 , 葱 , 姜末 , 盐 , 花生油 , 香油 。
7、在面粉中打入一个鸡蛋 。
8、加水和成面团揉好 , 盖上湿笼布饧10分钟 。
9、将揉好的面擀成饺子皮 , 包成饺子 。
【蛤蜊馅饺子怎么做】10、入锅中煮熟后捞出 。
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