不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法
材料:花生500克 , 白糖4大勺 , 鸡蛋清1个 。
步骤:
【不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法】鸡蛋清和白糖放在盆里打发到白糖溶化 , 蛋清乳白 , 打发的时间越久越好;将花生倒入油锅里小火慢炸 , 炸酥后捞出 , 直接倒入蛋清糖霜里 , 用筷子用力搅拌 , 让糖霜均匀的包在花生上 , 把盆拿到窗边晾凉 , 晾凉的过程中也要经常拿筷子搅拌 , 防止花生糖全部粘在一起;待凉透后装入盘中即可食用 。
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