炖酸菜怎么做好吃 按照这个做法味道鲜美
【炖酸菜怎么做好吃 按照这个做法味道鲜美】1、首先我们要把肉煮一下，而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉，点火之后就可以开始热水，开水的时候下锅，一般来说，在制作生肉的时候，都是要用冷水的时候下锅吃的，虽然猪肉本身的腥膻味不重，但是我们用开水下锅，可以避免猪肉中的鲜味全部跑出来，这样就可以让煮出来的汤水更清 。
2、之后选择准备好葱和姜，一起放入汤中，需要我们把整块的五花肉，直接放入开水中，然后在汤中放点花椒，八角，最后再放上少许的盐，可以让煮好的猪肉味道好，还可以让吃起来的口感更紧实 。
3、接下来就需要处理海米，海米吃起来味道比较咸，其中还有一点腥味存在，所以说需要用水洗一下，然后再加些热水，浸泡一下就可以加入一些葱姜放进去，然后再加入一点料酒，最后我们再蒸制上十分钟就可以了，炖肉需要用大火烧烤，然后改成小火继续炖，之后我们捣蒜，倒入碗中，再加入一些酱油备用，把酸菜切成细丝之后用水洗一下，去掉咸味备用 。
4、把肉煮熟之后就可以切成薄片，然后把切好的肉放到容器中，再加入葱姜丝，在煸酸菜的时候使用，葱姜丝一起切好就可以备用，海米蒸好之后，取出这样准备好的食材就可以了 。
5、起锅烧油，放入葱姜丝一起煸香，然后再加入切好的酸菜煸香，煸干之后我们把之前煮肉的原汤倒入其中，这时候再放入白肉和蒸好的海米，还有我们准备好的水发的香菇，这时候我们还需要放入胡椒粉和鸡精，等煮到肉有点波浪纹的时候，加入浸泡好的粉丝就可以关火吃了 。
推荐阅读
- 维生素e怎么吃效果好？选对时间最重要！
- 绝经后又来月经是怎么回事呢
- 月经不调还腰酸背痛是怎么回事
- 腰酸背痛白带多是怎么回事呢
- 女人小便的时候尿道疼痛是怎么回事
- 笨鸟先飞用英语怎么说
- 车蜡怎么洗掉
- 没有蒸锅想蒸东西怎么整
- 高三作业多写不完怎么办
- 菲菜怎么炒好吃 韭菜做法介绍