好吃的锅贴做法 好吃的锅贴做法简述
1、先将牛肉洗净剁成肉泥 ， 放进容器中 。
2、将葱、姜、香菜切碎备用 ， 把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒 ， 肉馅里加入料酒拌一会儿 。
【好吃的锅贴做法 好吃的锅贴做法简述】3、再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀 ， 喜欢吃菜的 ， 这里可以加点圆葱碎或白菜碎 。
4、再放入盐、糖、酱油和蚝油 。
5、倒橄榄油和香油 ， 加入蛋清 ， 倒入花椒水充分拌匀 ， 再倒入清水 ， 边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿 ， 再放入冰箱冷藏 ， 冷藏半小时至1小时会更好包 。
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