苦瓜炒芹菜肉丝怎么做 制作苦瓜炒芹菜肉丝的方法
1、食材：苦瓜300克 ， 芹菜100克 ， 肉丝200克 ， 酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量 。
2、将苦瓜去瓜蒂 ， 平剖成两瓣 ， 去瓤后切成丝 ， 芹菜洗净后切成丝 。
3、炒锅上火 ， 加油烧至五成热 ， 放入葱姜炒出香味 ， 放入肉丝 ， 煸炒至变色刚熟 ， 盛出待用 。
【苦瓜炒芹菜肉丝怎么做 制作苦瓜炒芹菜肉丝的方法】4、炒锅再上火 ， 放油烧热 ， 加芹菜、苦瓜煸炒至熟 ， 下酱油、肉丝炒匀 ， 勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可 。
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