怎么做香辣豆腐好吃？学做香辣豆腐需要哪些食材？为您提供香辣豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣豆腐 。
工艺：烧 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<15分钟
做香辣豆腐所需食材：主料：嫩豆腐1块
辅料：猪肉馅100克 ， 红萝卜半根 ， 木耳3朵 ， 花椒适量 ， 花生油适量 ， 蒜苗2棵 ， 大葱半棵 ， 干红椒2个 ， 郫县豆瓣酱1勺 ， 鸡汁适量 ， 大蒜4瓣 ， 淀粉适量 ， 鸡精适量
教您香辣豆腐的家常做法 ， 香辣豆腐怎么做好吃1.嫩豆腐洗净切成适中的块 。
2.各种配料配菜准备好 。
3.锅内放花生油 ， 爆香花椒 。
4.加入郫县豆瓣酱1勺 ， 干红椒和蒜瓣 ， 翻炒爆香 。
5.加入蒜苗和木耳 。
6.加入炒好的猪肉沫 ， 翻炒 。
7.加入切片的红萝卜翻炒 。
8.加入嫩豆腐 ， 翻炒的时候要小心 ， 尽量别把豆腐炒烂 ， 然后加入清水 ， 炖3分钟 。
9.淀粉勾汁 ， 翻炒 。
10.收汁 ， 加入鸡精后出锅 。
【香辣豆腐的做法（私家菜）】
香辣豆腐烹饪技巧：放了郫县豆瓣酱 ， 注意别放多盐 。
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