拜神鸡的做法
【拜神鸡的做法】拜神鸡的做法如下：1、一个人抓住鸡脚和翅膀，另一个人拔光鸡头下三到五厘米的毛，再用刀子割喉咙放血直到鸡死亡 。2、将鸡放在盆子，用七十到八十摄氏度的水烫鸡，注意要烫均匀且不能烫太久不然皮会裂开，然后将毛拔光净 。3、用刀子在脖子下面四到五厘米开一个小口，将食袋拔出，然后在鸡屁股下面开一个口子，将内脏挖岀，保存鸡心，鸡肾，鸡湿 。4、将鸡爪硬塞到鸡肚子，放清水煮熟 。煮的时候鸡头要朝上放，因为要保持形状美观 。
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