鸡蛋韭菜包子的做法窍门 教你鸡蛋韭菜包子的做法窍门
1、原料：面粉、韭菜、鸡蛋、葱油、盐 。
2、鸡蛋4个 ， 将鸡蛋煎好 ， 打碎 。
3、韭菜洗净 ， 控干水分 ， 切碎 ， 拌上葱油 。
4、将鸡蛋和韭菜掺到一起 ， 在准备包包子前再放少许盐拌匀 。
5、面粉放少许酵母菌揉好 ， 用湿毛巾捂住 ， 醒发半个小时 。
6、将醒好的面搓成长条 ， 切成大小均匀的剂子 。
7、将剂子擀成中间厚 ， 四周薄的张子 。
8、包好的包子用稀布盖上 ， 二次醒发10分钟左右 。
【鸡蛋韭菜包子的做法窍门 教你鸡蛋韭菜包子的做法窍门】9、蒸锅上汽 ， 放入包子 ， 大火蒸10分钟即可 。
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