海带煮好怎么做 如何煮海带
冬瓜海带减肥汤
材料:冬瓜一斤 ， 海带二两 ， 陈皮一块 ， 瘦猪肉四两 。
做法
1、冬瓜去皮 ， 洗净 。海带浸水去泥 ， 切断 。瘦猪肉、陈皮洗净 ， 连同其它材料同放煲里 。
2、加水六碗 ， 煲约二小时 。
3、加适量盐调味 ， 即可饮用 。
4、功效 清热去湿、减肥 。
5、备注：
（1）冬瓜 ， 甘 ， 微寒 。利小便 ， 益气耐老 。欲身轻体瘦者 ， 则可长食之；若要肥 ， 则戒食之也《食疗本草》有上述记载 。冬瓜不含脂肪 ， 含纳较低 ， 又可以利尿去湿 。因此 ， 常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效 。对治疗肥胖人的糖尿病 ， 亦有一定的效果 。
（2）冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功 ， 亦有轻身消水肿之功 。为夏季的良好饮料 。
（3）海带为海产植物之一 ， 含有丰富碘质及多种微量元素 ， 有消除脂防及胆固醇之功 ， 故亦有减肥作用 。
（4）陈皮能行气消食 。
（5）故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口 ， 还有清热去湿、减肥之功 。
6、肉烧海带
7、材料:带皮五花肉500克 ， 水发海带200克 ， 酱油1茶匙 ， 绍酒1茶匙 ， 糖1茶匙 ， 盐3茶匙 ， 葱段、姜块若干 ， 大料3-4粒 。
8、做法
（ 1）将五花肉洗净 ， 切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右 ， 切成菱形片待用（用海带丝 ， 则挽成结） 。
（2）炒锅中放入3汤匙油 ， 加热 ， 放入糖炒成金黄色 ， 投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒 ， 等五花肉块的表面上好糖色时 ， 加入煮好的海带 ， 放入酱油、绍酒和盐 ， 再翻炒片刻 ， 加清水烧开 ， 转用小火 ， 烧至肉和海带熟烂入味即可 。
【海带煮好怎么做 如何煮海带】9、备注： 炒糖色时 ， 不宜用旺火 ， 应用中火使糖在油中均匀地熔化 ， 糖液冒泡并呈金黄色时 ， 下肉块最好；加入清水的量 ， 以没过肉块为宜 。
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