做韭菜包最简单的方法 韭菜包子的做法
1、用料：韭菜250克 ， 鸡蛋3个 ， 面粉300克 ， 酵母3克 ， 盐适量 ， 糖3克 ， 耗油适量 ， 鸡精适量 ， 水适量 。
2、酵母 ， 糖用温水化开 ， 酵母水和面 ， 揉成软硬适中面团 ， 静置发酵 。做馅料 ， 韭菜切碎后放入油搅拌均匀 ， 鸡蛋放盐炒成小块后放入韭菜中 ， 放入耗油 十三香 鸡精 ， 搅拌均匀 。
3、面团发酵好后 ， 揉光滑 ， 分成均匀面剂 ， 擀成中间厚边缘薄的面皮 。
【做韭菜包最简单的方法 韭菜包子的做法】4、包好的包子放入锅中 ， 盖上盖子二次发酵 ， 包子变大 边缘圆润 ， 开大火蒸十五分钟 。
5、蒸好的包子 柔软有弹性 ， 馅里还有满满的汁水 。
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