怎么做胖嘟嘟的小猪奶黄包好吃？需要哪些食材？小编为您提供胖嘟嘟的小猪奶黄包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胖嘟嘟的小猪奶黄包 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：未知，口味：甜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做胖嘟嘟的小猪奶黄包所需食材：主料：中筋面粉500克，细砂糖45克，酵母5克，奶黄馅260克
辅料：水250克，红色素适量
教您胖嘟嘟的小猪奶黄包的家常做法，胖嘟嘟的小猪奶黄包怎么做好吃1.中筋面粉、细砂糖和酵母混合，加水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
【胖嘟嘟的小猪奶黄包的做法（热菜菜谱）】
2.面团发酵完成后取出，按压排出空气，取75g加入红色素，剩下的面团分成40g/份的面剂子，奶黄馅分成16g/份 。
3.将剂子压平，包入奶黄馅 。
4.收口备用 。
5.用红色面团捏出小猪的鼻子跟耳朵，鼻子椭圆形，耳朵三角形 。
6.将黑芝麻、鼻子、耳朵粘在相应的位置上，用牙签在鼻子上戳两个小洞 。
7.根据自己的喜欢，做出晒红、蝴蝶结、尾巴等造型 。
8.全部完成后醒发10分钟，放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式 100度 20分钟】；△注意：蒸好后静置，等微微冷却后再取出，以免导致回缩 。
胖嘟嘟的小猪奶黄包烹饪技巧：① 做好的奶黄包，最好吃的时间是刚出炉，一定要趁热吃！！② 储存：奶黄包不宜储存过久，尤其是隔夜的馒头、花卷类面食会变干、变硬，但只要再蒸一下就会恢复如初 。注意：不建议直接用微波炉加热，时间控制不好的话，容易导致水分蒸发过快，奶黄包口感变得干硬 。蒸，是最好的方式 。
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