早上吃红薯或紫薯会胖吗
红薯有个称呼叫:刮“油水”素食 。
原因：
1、它含有丰富的营养物质 。据化学分析 ， 每公斤红薯中含糖类256克 ， 蛋白质15克 ， 钙156毫克 ， 磷174毫克以及多种维生素 ， 尤以胡萝卜素含量极为丰富 ， 是粮食和蔬菜中的佼佼者；
2、它含有一种具有特殊功能的粘蛋白 。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性 ， 阻止动脉硬化发生 ， 使皮下脂肪减少 ， 防止肝肾中结缔组织萎缩 ， 预防胶原病发生 ， 而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用；
【早上吃红薯或紫薯会胖吗】3、地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质
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