水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质 ， 它对健康的好处已经深入人心 ， “每天一个水果”是许多人的健康饮食标准 。
【吃水果更该讲究“抓时差”（水果食疗）】但是 ， 怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分 ， 又不对身体造成不良影响呢？吃水果更该讲究时间 ， 学会“抓时差” 。
早上最宜 ， 苹果、梨、葡萄 。早上吃水果 ， 可帮助消化吸收 ， 有利通便 ， 而且水果的酸甜滋味 ， 可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后 ， 功能尚在激活中 ， 消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 ， 比如苹果、梨、葡萄等就非常适合 。
餐前别吃 ， 圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子 。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的 ， 如圣女果、橘子、山楂、香蕉等 。圣女果中含可溶性收敛剂 ， 如果空腹吃 ， 就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛 。橘子中含大量有机酸 ， 空腹食之则易产生胃胀、呃酸 。山楂味酸 ， 空腹食之会胃痛 。香蕉中的钾、镁含量较高 ， 空腹吃香蕉 ， 会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用 。柿子有收敛的作用 ， 遇到胃酸就会形成柿石 ， 既不能被消化 ， 又不能排出 ， 空腹大量进食后 ， 会出现恶心呕吐等症状 。
饭后应选 ， 菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂 。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质 ， 补充人体内消化酶的不足 ， 增强消化功能 。李时珍在《本草纲目》中也肯定 ， 菠萝可以健脾胃、固元气 。餐后吃些菠萝 ， 能开胃顺气 ， 解油腻 ， 助消化 。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质 ， 饭后吃少量的木瓜 ， 对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效 。猕猴桃、橘子、山楂等 ， 富含大量有机酸 ， 能增加消化酶活性 ， 促进脂肪分解 ， 帮助消化 。
夜宵安神 ， 吃桂圆 。夜宵吃水果既不利于消化 ， 又因为水果含糖过多 ， 容易造成热量过剩 ， 导致肥胖 。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果 ， 充盈的胃肠会使睡眠受到影响 ， 对肠胃功能差的人来说 ， 更是有损健康 。但如果睡眠不好 ， 可以吃几颗桂圆 ， 它有安神助眠的作用 ， 能让你睡得更香 。
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