枣庄土豆片辣子鸡怎么做
材料：草鸡一只、青椒适量、小米椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、酱油、生抽、老抽、八角、土豆 。
具体做法：
1、鸡剁成小块 ， 青椒斜切 ， 小米椒剪段 ， 大葱切小段 ， 大蒜拍扁 ， 姜切大片；
2、鸡块焯水捞出备用；
3、锅中放适量食用油 ， 放入花椒、葱、姜片和蒜煸炒出香味；
4、放入鸡块 ， 加少许老抽上色后继续炒；
5、锅中加适量水 ， 没过鸡块 ， 再放入生抽调味；
【枣庄土豆片辣子鸡怎么做】6、放入小米椒 ， 翻炒一下后盖上盖子焖一会儿 ， 中间不时要翻炒一下
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