怎么辨别咸鸭蛋的好坏
1、看外观 。就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短 。
2、摇蛋体 。摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了 。
【怎么辨别咸鸭蛋的好坏】3、剥蛋壳 。剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中 。咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美 。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用 。
推荐阅读
- 盲人录完口供怎么签字捺印
- 鸡翅尖是怎么做的 鸡翅尖怎么做好吃
- 双层糕怎么做 如何做双层糕
- 蔬菜鱼汤怎么做 蔬菜鱼汤做法
- 惠普暗影精灵RTX笔记本电脑|惠普暗影精灵RTX笔记本电脑怎么样？内幕使用评测揭秘
- 鸡肉怎么做辅食 鸡肉怎么给宝宝做辅食
- 怎么腌鸭蛋出油又好吃的 这样腌容易出油
- 戴尔Ins|戴尔Ins 15-3501笔记本电脑到底怎么样，参数如何！
- 避风塘炒虾的做法 避风塘炒虾怎么做好吃
- 宏碁暗影骑士笔记本电脑|宏碁暗影骑士笔记本电脑到底怎么样，参数如何！