烹调时间：10分钟
做豆酥鳕鱼所需食材：鳕鱼2片，盐适量，姜5片，葱1根，米酒15克
豆酥油5克，辣豆瓣酱10克，辣椒末5克，豆酥30克，糖15克，豆酥鳕鱼的做法图解：
一、鳕鱼两面均匀抹上薄薄的一层盐 。
二、放上姜片、葱段，淋上米酒后入电锅或蒸笼中大火蒸约6分钟至熟 。（每个锅子火力不同，只要鱼有全熟即可）
【豆酥鳕鱼的做法（私家菜）】
三、备一炒锅，先炒油、辣豆瓣酱、辣椒，炒香后再倒入豆酥 。
四、豆酥变色后再加入糖提味 。
五、最后将炒好的豆酥摆上鳕鱼配着一起吃就好啰！
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