孜然牛肉怎么做 如何做孜然牛肉
【孜然牛肉怎么做 如何做孜然牛肉】1、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制15分钟 。
2、锅烧热，倒入2杯油，烧到八成热（判断方法：油面有青烟，较平静，用手勺搅时，有响声 。原料周围一现大量气泡，并带有轻微的爆炸声） 。
3、将牛柳抖散进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟，再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份 。
4、锅里留少许油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后，倒入牛肉，加适量的盐、糖、料酒、鸡精，撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉，少量炒香的白芝麻（没有也可以不放啦）、浇一勺红油，翻炒几下出锅 。
推荐阅读
- 速食南瓜面条怎么做 速食南瓜面条做法介绍
- 扁垛怎么做 扁垛的做法
- 杂蔬焖排骨简单做法 怎么做杂蔬焖排骨
- 小孩门牙中间有缝怎么办
- 新生儿总哭怎么办
- 宝宝上眼皮红肿是怎么回事
- 戴尔G15|戴尔G15 5510-R2866B笔记本电脑怎么样？内幕使用评测揭秘
- AppleMacBook|AppleMacBook Air笔记本电脑怎么样？亲身体验告知你实情！
- 海螺和寄居蟹怎么分别
- 黑珍珠蓝莓怎么授粉