秋天炖什么汤好要简单的家常菜
杏剑猪肺汤
【秋天炖什么汤好要简单的家常菜】主料：南杏仁12克、鲜猪肺500克 。
辅料：剑花干品30克、蜜枣2枚 。
步骤：
1．将鲜猪肺用清水灌洗干净 ， 切粗件；
2．南杏仁用温水稍浸 ， 去外皮 ， 洗净；
3．剑花用清水浸润 ， 洗净；
4．将南杏、剑花、蜜枣、猪肺 ， 一同放进瓦煲内 ， 加适量清水 ， 先用武火 ， 后用文火煲煮1小时 ， 调味 。
沙参玉竹蚬鸭汤
主料：蚬鸭一只 。
辅料：北沙参30克、玉竹30克、味料适量 。
步骤：
1．将蚬鸭剖杀 ， 去除毛及内脏 ， 洗净血污 ， 砍成粗件备用；
2．北沙参与玉竹分洗净；
3．将上述汤料同放进汤煲内 ， 先用中火 ， 后用文火焖煮一个半小时 ， 加味料 。
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