怎么做夏日开胃小菜小米椒蒜泥拌毛豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供夏日开胃小菜小米椒蒜泥拌毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏日开胃小菜小米椒蒜泥拌毛豆 。
夏天来啦，在夜市大排档或吃烧烤的小店，大家都会点一盘凉拌毛豆，爽口又开胃 。现在正是吃毛豆的季节，水煮以后，加入蒜泥和小米椒，酸辣可口；而且自己做的凉拌毛豆，干净卫生，富含蛋白质，低脂又健康美味，是夏日的一道开胃小菜 。
做夏日开胃小菜小米椒蒜泥拌毛豆所需食材：新鲜毛豆400g，生抽酱油适量，食用油适量，食用盐适量，大蒜头4个，小米椒4个，香醋适量，蔬之鲜适量
夏日开胃小菜小米椒蒜泥拌毛豆的做法步骤：
步骤1：准备新鲜毛豆400克
步骤2：大蒜头，小米椒备用
步骤3：用剪刀剪去毛豆的两头
步骤4：把所有的毛豆都剪好
步骤5：放入盆里浸泡，清洗干净
步骤6：捞起沥干水份备用
步骤7：大蒜头去皮切碎粒
步骤8：小米椒切碎备用
步骤9：锅里放水
步骤10：把毛豆全部倒入锅中
步骤11：加入几滴食用油，避免毛豆煮熟后变黄
步骤12：加入适量的食用盐
步骤13：等水烧开5分钟左右
步骤14：然后关火焖一下，至毛豆煮熟
步骤15：毛豆捞起后，过凉水泡一下
步骤16：捞起沥干水份
步骤17：将毛豆放入一个大碗里，加入适量的食用油
步骤18：加入蒜泥
步骤19：加入切碎的小米椒
步骤20：加入适量的生抽酱油
步骤21
加入适量的香醋
步骤22
加入适量的蔬之鲜调味
步骤23
把所有的调味料混合均匀，稍微放置一下，让毛豆更加入味
步骤24
装入盘中即可食用，酸辣可口，味道好极啦
温馨提示：【夏日开胃小菜小米椒蒜泥拌毛豆的做法（增肥食谱）】1.煮毛豆的时候，锅里加入几滴食用油，避免毛豆变黄，颜色不漂亮 。2.所有的调味料，可以根据自己的口味适当调整剂量 。
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