烤卤鸽子的方法 乳鸽怎么烤好吃呢
1、用料:乳鸽1只、老抽、卤水、蜂蜜、柠檬汁 。
2、乳鸽洗净焯水 , 放入烧开的卤锅 , 小火卤制约12分钟 , 关火浸泡两个小时以
上使乳鸽全身都能入味 , 捞出沥干卤水 。
3、取蜂蜜 , 柠檬汁和老抽适量 , 混合后均匀地抹在乳鸽身上 , 稍干后可再抹一次 。
4、底部垫上锡纸 , 避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上 , 烤箱预热180度 , 放入预热好的烤箱烤约20分钟 , 乳鸽皮上色松脆即可 。
【烤卤鸽子的方法 乳鸽怎么烤好吃呢】6、美味的烤乳鸽就做好啦!
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