海带蘑菇汤的功效是什么？
海带蘑菇汤是一种极有营养价值的菌类汤 ， 老少皆宜 ， 深受大家的喜爱 。其中海带的功效亦不可低估 ， 可以治疗甲状腺低下、减少放射性疾病等 ， 除此之外还可以利尿消肿、防治富贵病、御寒、抗癌防癌等 。
一、海带蘑菇汤的做法
1、海带洗净 ， 蘑菇撕成条
2、锅内入油 ， 放入蘑菇略炒
3、再倒入海带一起炒 ， 加盐 ， 料酒
4、炒一分钟后 ， 倒入适量的水 ， 煮三分钟
5、出锅前加味精
二、海带的营养价值
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘 ， 碘是甲状腺合成的主要物质 ， 如果人体缺少碘 ， 就会患“粗脖子病” ， 即甲状腺机能减退症 ， 所以 ， 海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消肿的作用 ， 可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
3、防治富贵病
【海带蘑菇汤的功效是什么？】海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用 ， 对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病 ， 都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外 ， 从而减少放射性物质在人体内的积聚 ， 也减少了放射性疾病的发生几率 。常食海带可令秀发润泽乌黑 。
5、御寒
海带还有御寒的作用 。冬天怕冷的人经常食用 ， 可有效地提高自身的御寒能力 。
6、抗癌防癌
近年来研究发现 ， 海带、海藻、紫菜等海藻类食物 ， 有抗癌、防癌的功效 。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定 。据联合国卫生组织统计 ， 日本妇女几乎不患乳腺癌 ， 主要原因是食海带多 。美国妇女患乳腺癌的多 ， 主要原因是食海带少 ， 食肉、奶多 。
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