尖椒兔怎么做 做尖椒兔的方法
1、兔肉洗净切丁 ， 加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味 。
2、热锅下宽油 ， 8成热时滑入兔肉 ， 大火炸2分钟 ， 改中火再炸5分钟 ， 盛出沥干 。
【尖椒兔怎么做 做尖椒兔的方法】3、入青花椒炸出香味 ， 再下豆瓣酱 ， 然后加入泡姜、泡椒 ， 多翻炒一会儿 。
4、再下入美人椒和长尖椒 ， 下兔肉 ， 翻炒几分钟 。加入适量盐和鸡精调味 ， 起锅装盘即可 。
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