本食谱来自【饮食养生汇】老师分享的金针菇炒肉丝的做法，单身食谱；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做金针菇炒肉丝好吃？学做金针菇炒肉丝需要哪些食材？为您提供金针菇炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针菇炒肉丝 。
做金针菇炒肉丝所需食材：主料：榨菜丝50克，黑木耳50克，猪肉180克，金针菇30克，干金针30克
辅料：姜2片，酸枣仁15克，百合10克，盐1小匙，冰糖1大匙，香油少许，乌醋2大匙
金针菇炒肉丝的做法步骤：1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过 。
2. 金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用 。
3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用 。
4. 油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可 。
【金针菇炒肉丝的做法（私家菜）】
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