新鲜莲子的做法大全 莲子的做法介绍
【新鲜莲子的做法大全 莲子的做法介绍】1、直接生吃莲子 ， 把莲子的外皮和芯去掉 ， 只留里面的果肉 ， 清洗干净 ， 放干净水中浸泡20分左右 ， 会变得微软 ， 即可使用 。
2、莲子粥 ， 将50克莲子与100克粳米或糯米洗净 ， 入锅同煮 ， 至莲子极烂就好 。
3、做成糕点 ， 如莲子茯苓糕 ， 先将莲子肉、茯苓研成粉状 ， 加入白糖、桂花适量后拌匀 ， 以水和面 ， 上笼蒸成糕即可 。
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