美食 有什么美食

1、哈尔滨红肠 , 原产于东欧的立陶宛 。中东铁路修建后 , 外国人大量进入哈尔滨 , 也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣 , 以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳) , 大蒜 , 盐和硝等 。其中有一半是瘦猪肉 , 大约三分之一的肥猪肉 , 有的也加瘦牛肉 , 其余为淀粉和调料 。
【美食 有什么美食】2、冰糖葫芦 , 又叫糖葫芦 , 在天津又称糖墩儿 , 在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统小吃 , 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 , 糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃 , 一般用山楂串成 , 糖稀冻硬 , 吃起来又酸又甜 , 还很冰 。
3、狗不理包子 , 是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃 , 始创于公元1858年(清朝咸丰年间) , 为“天津三绝”之首 , 是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精细 , 制作工艺严格 , 外形美观 , 特别是包子褶花匀称 , 每个包子都不少于15个褶
4、肉夹馍 , 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同 , 其馍外观焦黄 , 条纹清晰 , 内部呈层状 , 饼体发胀 , 皮酥里嫩 , 火功到家 , 食用时温度以烫手为佳 , 且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉 , 饼酥肉香 , 爽而不腻) 。

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