车厘子奶油派如何做 怎么做车厘子奶油派
1、低筋面粉120g ， 抹茶粉6g ， 糖粉45g ， 黄油60g 。
【车厘子奶油派如何做 怎么做车厘子奶油派】2、鸡蛋液35g ， 动物性淡奶油150g ， 细砂糖15g ， 车厘子适量 ， 蓝莓适量 。
3、所有粉类混合过筛 ， 加入软化后切小丁的黄油 。
4、双手搓揉黄油和面粉 ， 使其完全融合成粗面粉状 。
5、鸡蛋打散 ， 分多次加入面粉中 ， 用手抓匀 。
6、最后将面粉揉成软硬适中的面团 。
7、装入保鲜袋冷藏1小时备用 。
8、取出面团 ， 洒少许干面粉 ， 擀成厚约0.5厘米的面皮 。
9、小心的将面皮该盖在派盘上 ， 用手指轻轻按压 。最后用擀面杖压去派盘边缘多余的面皮 。
10、用叉子在派盘底部叉很多小孔 ， 防止烘烤时鼓起 。
11、烤箱预热 ， 派盘放入中层 ， 上下火180度烘烤12分钟左右即可 。取出冷却备用 。
12、剩余的面皮做成小的挞皮 。
13、将淡奶油倒入干净的碗中 ， 加入细砂糖 ， 用打蛋器打发 。
14、打至提起打蛋器奶油挺立 。
15、水果洗净备用 ， 将打发好的奶油装入完全冷却的派皮 。
16、用厨房纸吸干水果表面的水分 ， 水果装饰在派中 。
推荐阅读
- 墨鱼怎么处理干净 墨鱼如何处理干净
- 孩子生日表达妈妈的心情
- 龙须丸子做法和配方 龙须丸子做法和配方是什么
- 除夕吃什么馅饺子 适合除夕吃的饺子馅
- 茄子能生吃吗 具体解释一下
- 牛肉洋葱丸子的做法窍门 怎样做牛肉洋葱丸子
- 五子衍宗丸加减治疗小儿尿床配方
- 五子龙牡汤治疗小儿尿床配方
- 缩泉四君子汤治疗小儿尿床配方
- 粽子糯米加什么调味料