本食谱来自【瑗瑗baby】老师分享的西冷黑椒汁猪扒的做法，肉类、西餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做西冷黑椒汁猪扒好吃？学做西冷黑椒汁猪扒需要哪些食材？为您提供西冷黑椒汁猪扒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西冷黑椒汁猪扒 。
做西冷黑椒汁猪扒所需食材：主料：猪扒4块，胡椒粉适量，蒜蓉适量，姜丝适量，葱花适量，白砂糖1/2勺，盐1/2勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，生抽适量，蚝油适量，香油适量，香菇1个，生粉或薯粉适量
西冷黑椒汁猪扒的做法步骤：1. 准备好材料
2. 猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
3. 然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
4. 黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
5. 再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
6. 放入烫熟的生菜
7. 将黑椒汁浇在猪扒上
8. 完成
9. 浓浓的黑椒味
10. 外加一种蘑菇香味
11. 而肉香中又带了份嚼劲
12. 但嚼着肉又不会感到柴
13. 好吃
【西冷黑椒汁猪扒的做法（私家菜）】
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