做豆腐加生粉能增产吗怎么加
可以 。做豆腐一般都是加玉米淀粉 ， 确实会提高产量。
1、使豆浆降温至35℃以下 。然后加凝固剂 ， 加入少量的石膏和生粉 ， 缓慢搅拌均匀 。在这个过程 ， 豆浆凝固成豆腐花 。
2、先用一张白纱巾铺在框子上 ， 将上一个步骤已经凝固的豆腐花装到框子里 。
3、将白纱巾的四个角轻轻牵起 ， 拧成一股后静置一段时间 ， 等待豆腐自然排水 。
【做豆腐加生粉能增产吗怎么加】4、加压排水 解开上个步骤被拧成一股的四个角 ， 然后整齐地将四个角一个叠一个地平铺起来 ， 就像在包装礼物一样 ， 接着拿来一块平坦的木板压在上面 ， 最后再在其上压上一块石头 ， 施加压力 ， 促使豆腐定型 。
5、切豆腐 用一块十厘米左右宽的木板作为标尺 ， 再加上一柄薄薄的扁平刀刃 ， 仔细衡量 ， 轻轻落刀 ， 一块块大小一致的豆腐块就诞生了 。
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