坚果蜜桃挞的做法(热菜菜谱)

怎么做坚果蜜桃挞好吃?需要哪些食材?小编为您提供坚果蜜桃挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味坚果蜜桃挞 。
又到水蜜桃的季节,每次去买水果都会被粉红诱人的水蜜桃吸引住目光,买上一袋回家,鲜甜可口,水分好足,无论是直接吃还是榨果汁都很美味解暑 。夏天的水果最少不了的就是水蜜桃,维生素高,水分足,是美女养成计划中不可或缺的哦~
做坚果蜜桃挞所需食材:面粉90克,黄油50克,盐1克,糖粉35克,杏仁粉10克,蛋液18克,水蜜桃300克,玫瑰花瓣1克,冰糖100克,玉米淀粉10克,清水10克,坚果适量
坚果蜜桃挞的做法步骤:
步骤1:准备好食材
步骤2:将黄油室温软化,用打蛋器搅打出纹路,加入糖粉打发 。
步骤3:将蛋液分2次加入黄油里打发,每一次都要搅打均匀 。
步骤4:将低筋粉过筛入大碗内,翻拌均匀至无干粉状态 。
步骤5:把面团放入保鲜袋里冷藏1小时松弛 。
步骤6:将水蜜桃去核去皮,加入冰糖和玫瑰花瓣,小火慢熬到水蜜桃变成半透明,将淀粉和清水混合均匀,倒入锅内快速拌匀,馅就做好了 。
步骤7:取出挞皮,室温5分钟后,将皮擀开,这里是2个4寸学厨菊花盘的量 。
步骤8:将挞皮放入盘里,往下轻压使其贴紧模具,去掉多余的挞皮,用叉子扎出气孔,防止烤的时候鼓起 。
步骤9:将馅料放入挞皮内,放入适量的坚果,烤制的时间比较久,那坚果需要喷上一层清水 。
步骤10:烤箱上下管175度预热,将挞放入烤箱中层烤制20分左右即可 。
【坚果蜜桃挞的做法(热菜菜谱)】步骤11:最后出炉的水蜜桃坚果挞,看起来是不是超有食欲呢

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