把你蒙在鼓里的错误饮食法！
每一个人都听说过一些食物相克的原理 ， 什么东西不要乱吃 ， 什么东西不要跟另一种一起吃 ， 今天我们就来看看哪些食物搭在一起是错误的！
不吃东西有助于减肥——错误 。长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱 ， 而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键 ， 因此不进食反而会使人发胖 ， 适得其反 。
牛奶和豆类混食有毒——错误 。无论是牛奶还是豆子在被消化 ， 时都会在体内释放大量气体 ， 刺激肠道蠕动 。将二者混食会引起腹痛等症状 ， 但不存在毒性 。
牛奶能治疗胃溃疡——错误 。牛奶能中和消化道中的酸性物质 ， 因而能暂时缓解疼痛 ， 然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质 ， 结果就是一段时间后疼痛症状更加明显 。
用加热过的洋葱摩擦腹部能减缓腹痛——部分错误 。热量能使内脏器官肌肉得到放松 ， 进而减缓疼痛感 。实际上用一袋温水就够了 ， 而且还不必去闻洋葱那令人反感的气味 。
生鸡蛋倒入啤酒或橙汁里更有营养——错误 。生鸡蛋不容易消化 ， 而且在营养价值上同煮熟的鸡蛋没有区别 。
【把你蒙在鼓里的错误饮食法！】吃豆芽丢弃豆瓣——错误 。有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉 。事实上 ， 豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍 。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉 ， 维生素会损失70%以上 。正确的方法是 ， 切好菜后用油拌好 ， 再加盐和调料 ， 这样油包菜 ， 馅就不会出汤 。
用小火炒菜营养损失少——错误 。维生素C、B1都怕热 ， 怕煮 ， 据测定 ， 大火快炒的菜 ， 维生素C损失仅17% ， 若炒后再焖 ， 菜里的维生素C将损失59% 。所以炒菜要用旺火 ， 这样炒出来的菜 ， 不仅色美味好 ， 而且菜里的营养损失也少 。烧菜时加少许醋 ， 也有利于维生素的保存 。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等 ， 最好凉拌吃 。
水果当正餐是健康时尚——错误 。时下 ， 有些爱美怕胖的女士 ， 中午只吃个苹果或香蕉 ， 就算正餐了 。绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12很少 ， 长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良 。
酒后喝浓茶好解醉——错误 。有人认为喝浓茶可以解酒 ， 其实是错上加错 。酒中的乙醇随血液循环到肝中转化为乙醛后生成乙酸 ， 由于茶碱的利尿作用很强 ， 使尚未分解成乙酸的乙醛进入肾脏 ， 造成对肾脏的损害 。另外 ， 茶碱还会抑制小肠对铁的吸收 ， 而引起缺铁性贫血 。
吃醋可使血管滑润——错误 。近年来许多地区兴起了喝醋风 ， 有些人甚至以醋代酒 ， 殊不知 ， 少量食醋有益健康 ， 大量喝醋却会改变胃液的PH值 ， 损伤胃粘膜 ， 引发急性胃炎或胃溃疡等 ， 甚至可以引起血液酸度升高 ， 造成酸中毒 。
每餐食物随意搭配——错误 。不平衡在现今世界无处不在 ， 饮食也不例外 。有些人对碳水化合物敏感 ， 不能多吃含淀粉的碳水化合物 ， 不然就会使皮脂太厚；有些人吃土豆和米饭效果很好 。人的新陈代谢功能各具特色 ， 不能干篇一律 ， 进食比例可以自己调整 ， 大致是：50%碳水化合物 ， 35%蛋白质 ， 15%脂肪 。目的是减少脂肪 ， 增加肌肉 。怎样做到50：35：15呢？最简单的办法就是拿一个盘子 ， 盛50%的米饭或土豆、山芋 ， 另一半盛鸡腿、鱼或牛肉 ， 不必担心15%的脂肪 ， 上述食物已含有足够的脂肪了 。
一日三餐不需要辅助食物——错误 。有人觉得辅助营养品贵 ， 还怕它和正餐有冲突等等 。错了 ， 有条件的话 ， 不妨服用一些高蛋白粉 ， 复合维生素 ， 以及牛肝片等等 ， 因为它们对你的恢复 ， 增加训练强度 ， 完善体格等会有很大帮助 。
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