豆笋做汤怎么做 豆笋鲜汤做法介绍
1、原料：豆腐400克 ， 水发香菇和冬笋各25克 ， 豌豆10克 ， 清汤500克 ， 花生油15克 ， 精盐和味精各适量 ， 葱、姜和香油各少许 。
【豆笋做汤怎么做 豆笋鲜汤做法介绍】2、将豆腐上笼蒸成蜂窝状 ， 取出晾凉后切成4厘米长、1厘米宽的条；冬笋切成薄片 ， 香菇择去硬蒂洗净 ， 葱切成段 ， 姜拍松 。
3、将豆腐条、葱段、姜块、香菇、冬笋、清汤和精盐依次放入沙锅内 ， 置火上烧沸 ， 改用小火炖至熟透入味 ， 撒入味精 ， 淋入香油 ， 食时连沙锅上桌即成 。
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