清煮狮子头的正确方法 清炖狮子头怎么做
【清煮狮子头的正确方法 清炖狮子头怎么做】1、食材：五花肉 400克、荸荠 50克、鸡蛋 10克、淀粉 10克、姜片 2克、葱花 2克、盐 2克、胡椒粉 1克 。
2、荸荠去皮和葱姜切末 。
3、五花肉切小丁剁碎 ， 把葱姜末、荸荠末、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉放进肉末里 。
4、朝一个方向搅打上劲 ， 让肉泥变得粘稠上劲 ， 否则肉丸会在煮的过程中松散 ， 影响口感 。
5、锅里放一些清水开小火 ， 两手洗净取一些肉泥 ， 来回在手上抛完成它的定型 。
6、水温保持微热 ， 把肉丸缓缓放进水里 ， 以此类推把所有做完 ， 转中火把浮沫撇去 。
7、另一锅锅里放几片白菜叶 ， 把狮子头放在上面 ， 倒入清鸡汤或者是清水 ， 大火烧开小火煮一小时即可 。
推荐阅读
- 鱼头如何做汤好吃 做鱼头汤的方法
- 怎么做金桔好吃 关于金桔的吃法
- 做辣椒鱼的方法 做辣椒鱼的方法与步骤
- 蒜苗炒大头菇如何做 做蒜苗炒大头菇的方法介绍
- 白水煮肥肠放什么料 白水煮肥肠需要的调料
- 炸藕饼的家常做法 炸藕饼的家常做法介绍
- 名爵mg7大屏是几寸的 名爵mg7介绍
- 麾托车离合器怎么修 摩托车离合器的故障维修
- 桶装的机油一桶有多少升 一桶机油多少升
- 卷闸门摇控制器怎么配 卷闸门摇控制器的配置方法