香菇牛肉饺子怎么做 香菇牛肉饺子做法
1、主料：饺子皮300g ， 辅料：食盐适量；醋适量；葱适量；老抽适量；调和油适量；香菇50g；牛肉100克；十三香适量；生粉适量 。
【香菇牛肉饺子怎么做 香菇牛肉饺子做法】2、将面粉 ， 盐 ， 水依次加入容器 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒20分钟 。
3、将面团继续揉几下 ， 将面团由内往外的推搓 ， 使面团滚动起来 ， 搓成长条 。
4、揪成大小差不多的剂子 ， 上面撒少许面粉 ， 用手滚动剂子防止粘连 。
5、用右手滚动擀面杖 ， 左手配合逆时转动饺子皮 。
6、擀成中间厚 ， 四周薄大小的圆片 ， 饺子皮就完成了 。
7、开始准备饺子馅 。先把所有的材料准备好 ， 把牛肉打成馅 ， 香菇切碎 ， 再切一些葱进行备用 。
8、进行调料 ， 将牛肉 ， 香菇 ， 葱放一起加十三香 ， 生粉 ， 盐老抽调匀 ， 这样饺子馅就会有味道 。
9、准备饺子皮 ， 准备好之后就可以开始包饺子 。
10、在锅里烧水 ， 等水开了之后再去下饺子 ， 当煮沸之后可以加点冷水 ， 这样可以防止饺子皮全部黏在一起 。
11、在锅里加一些加青菜 ， 这样可以将青菜捞起来 ， 进行摆盘用 ， 可以使得饺子摆盘更加的好看 。
12、用一碗调汁 ， 将油辣椒 ， 醋 ， 葱放在一起 ， 就可以调出美味的酱汁 ， 吃饺子的时候直接蘸着汁吃就可以了 。
13、香菇牛肉馅饺子就完成了 。
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