怎么做富贵花开好吃？学做富贵花开需要哪些食材？为您提供富贵花开的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味富贵花开 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<15分钟
做富贵花开所需食材：主料：香肠5根，西兰花数朵，胡萝卜1根，杏鲍菇1根
辅料：干淀粉10克，淀粉用清水100克，盐 适量，植物油30克
教您富贵花开的家常做法，富贵花开怎么做好吃1.西兰花刀分小块，入开水中焯两分钟，然后凉水过凉备用
2.胡萝卜、杏鲍菇准备好
3.用挖球器挖出球状胡萝卜和杏鲍菇
4.入开水中焯熟后，过凉水备用
5.台式香肠取5根，中间一分为二，用刀从一端开始，切成细条状，另一端不要切断
6.不粘煎锅中放油，比炒菜油略多些，倒入切好花刀的香肠，中火煎成花朵样，夹出备用
7.锅中留少许底油，将焯好的蔬菜倒入，翻炒一分钟
8.放少许盐，调味，翻炒均匀后出锅，摆盘
9.水淀粉准备好，要少淀粉，多水，只要薄薄的芡汁，我用的是野生葛粉，可以起到清热作用
10.入锅中，小火煮开，关火
11.用勺子舀些芡汁浇在摆好盘的香肠和蔬菜上
富贵花开烹饪技巧：【富贵花开的做法（青少年食谱）】台式香肠也可以换做其它香肠来制作，注意一边切花刀，更一端不要切断；其它配菜也可以随口味：进行调整；最后的芡汁一定要薄薄的，起到增亮即可 。
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