高压锅做酸奶的方法窍门 高压锅自制酸奶怎么做
1、牛奶倒一盒进干净的奶锅里，加入白糖，边煮边搅，煮至微沸（60-70度）奶锅边冒小泡泡即可 。起锅，把另一盒牛奶剪开倒入煮过的牛奶里，搅拌均匀，晾凉至微温，30-40度 。
2、把晾凉的牛奶倒入消毒过干净无油无水的保鲜盒里，再倒入原味酸奶，用干净无油无水的勺子搅拌均匀，盖上盖子 。
3、电压力锅洗干净放水，水大概到保鲜盒里液体的位线就好，太高怕漫进盒里就不好了 。不盖锅盖子，按下煮饭键（或者哪个键只要有烧就行），等水烧热到表面冒烟，手试摸着不烫手，大概40-50度左右，把温度转至保温的 。把保鲜盒放进去，盖上锅盖 。一直保温7-8小时即可 。
【高压锅做酸奶的方法窍门 高压锅自制酸奶怎么做】4、好了后放冰箱保鲜3小时以上钝化，更凝结口感更好 。
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