棒骨怎么做好吃 清炖大棒骨的做法
【棒骨怎么做好吃 清炖大棒骨的做法】1、大棒骨买的时候就给剁好了 ， 清洗一下血水 。
2、起锅烧水 ， 冷水放大棒骨 ， 放料酒和姜片去腥 。
3、水开了撇出浮沫 ， 一直到没有沫沫出来为止 ， 捞出来清水洗一下 。
4、另起一锅烧水 ， 冷水下锅 ， 放料酒 ， 葱姜八角 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转最小火慢慢炖 。
5、肉炖熟了 ， 把葱挑出来 ， 把冬瓜洗净切片 ， 放进锅里盖锅炖熟 ， 差不多五六分钟就熟了 。
6、炖好了放盐调味 ， 盛出来撒一把葱花 ， 来点香菜 ， 清炖大棒骨就可以吃了 。
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