本食谱来自【巨蟹的厨房】老师分享的香辣烤猪手的做法 ， 肉类、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
【香辣烤猪手的做法（私家菜）】猪脚的各种做法中 ， 家里人还是爱吃这个 ， 当然做起来也是够折腾 ， 所以在下厨这件事情上 ， 你耗费的功夫还给你的味道成正比哈！
做香辣烤猪手所需食材：主料：猪手若干 ， 卤味包1包 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 糖适量 ， 辣椒粉适量 ， 白芝麻少许 ， 蜂蜜适量
香辣烤猪手的做法步骤：1. 猪手斩平块洗干净 ， 放入锅中 ， 加水没过猪手 ， 加入卤味包 ， 老抽 ， 生抽 ， 糖 ， 大火煮开小火炖一个小时 ， 到筷子轻轻可以戳穿即可 。
2. 煮好的猪手不要捞出来 ， 放在卤味汁里浸泡隔夜 。
3. 隔夜后取出猪手 ， 猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中 。
4. 表面撒上辣椒粉、白芝麻 。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻 。
5. 风干一个小时 ， 烤箱预热180度烘烤20分钟取出 。
巨蟹的厨房老师在(微信公众号：meishi778)分享香辣烤猪手的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了香辣烤猪手的家常做法了吧 。
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