月亮菜怎样烧好吃 香辣月亮菜的做法
【月亮菜怎样烧好吃 香辣月亮菜的做法】1、将买来的月亮菜撕筋 ， 然后洗干净浸泡十分钟 ， 挑选月亮菜时 ， 月亮菜的豆子比较饱满的不要买 ， 那样的月亮菜老了 ， 口感不脆嫩 。
2、洗好的月亮菜捞出切成丝 。
3、辣椒洗干净切段 ， 大蒜去皮洗净切好 。
4、锅烧热 ， 加入适量油 ， 将月亮菜下入锅中 ， 大火翻炒 。
5、月亮菜炒至变色后 ， 将辣椒和大蒜放入锅中翻炒 。
6、撒入适量盐调味 ， 翻炒均匀 。
7、将少许黄酒倒入锅中 ， 翻炒几下 ， 然后加入一勺水 ， 大火翻炒收汁 。
8、关火出锅 ， 微辣脆嫩的月亮菜就做好啦 。
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