烤箱版麻酱烧饼的介绍：还是自己家做的麻酱烧饼好吃也干净 ， 外脆里暄 ， 好吃死了 ， 这可是我和“大大大师”学滴艺哦 ， 大家赶快行动起来吧！！！
烤箱版麻酱烧饼的食材和调料：普通面粉200克水130克（水的量不是绝对的 ， 根据软硬度加水 ， 揉成软面团就可以了）干酵母2.5ml盐2克细砂糖2.5ml纯芝麻酱50克香油8克盐2克五香粉5ml（可根据自己喜好多加或者少加）熟白芝麻20克蜂蜜5ml
烤箱版麻酱烧饼的的家常做法 ， 最正宗烤箱版麻酱烧饼怎么做好吃将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀 ， 加入水 ， 揉成面团 。将面团放在面板上用力揉10分钟 ， 直到面团变得光滑且有弹性 ， 揉好的面团盖上保鲜膜 ， 室温下静置20分钟
将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀 ， 使麻酱成为流动状 ， 如果麻酱较干 ， 可以多加一些香油稀释
面团静置好以后 ， 在面板上撒上面粉 ， 擀开成为大大的薄面饼 ， 将麻酱馅倒在面饼上 ， 用刮板刮平 ， 使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上
从面团的一头卷起来 ， 一边卷一边拉抻面饼
【烤箱版麻酱烧饼的做法（家常菜）】使面饼尽可能的薄 ， 尽量多卷几圈 ， 卷到头 ， 收口处捏紧 ， 卷的圈数越多越好 ， 这样做好的烧饼层数多
将卷好的面团切成6份 ， 每个切好的面团 ， 用手将两头的截面捏拢 ， 使麻酱馅不露在外面
捏好后 ， 再静置松弛15分钟 ， 将面团竖着放在面板上 ， 用手掌压扁
将蜂蜜和加1小勺水调匀 ， 用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层 ， 将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下 ， 使面团表面沾满白芝麻
粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上 ， 将烧饼放进烤箱之前 ， 让烧饼在室温下发酵30分钟 ， 这样烤出来的烧饼就非常暄软
最后放入预热好的180℃烤箱 ， 烤20分钟左右 ， 直到表面变黄变酥即可出炉 。
小贴士将面团卷起来的时候 ， 一边拉抻面团一边卷 ， 这样卷出来的圈数更多 ， 最后成品的层次也会更多不喜欢五香粉的亲们 ， 也可以用花椒粉...代替均可
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