打开的啤酒过夜还能喝吗
啤酒一旦过夜容易滋生细菌 ， 使啤酒沉淀 ， 不适合食用 ， 喝了对健康不利 。
因为啤酒的原料是麦芽和酒花 ， 是活性较强的多酚物质 ， 打开久置后容易与蛋白质化合 ， 破坏了啤酒的营养成分 ， 也会使酒汁浑浊、变味 ， 同时啤酒口感被破坏后 ， 苦味会增加 ， 泡沫减少 ， 二氧化碳也会消失 。
【打开的啤酒过夜还能喝吗】特别是在夏季 ， 啤酒室温存放几个小时就会发生变色 ， 甚至产生沉淀物 ， 这表明啤酒的内部营养成分被细菌分解了 ， 同时也说明了细菌在啤酒内大量繁殖 ， 喝这样的啤酒很容易导致严重腹泻 。
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