牛肉丸怎么做才有弹性 牛肉丸的家常做法

1、将牛里脊肉洗净 , 先切成薄片 , 再切成小块 。
2、将葱和姜都切成末 , 放在一旁备用 。
3、将牛肉块和葱姜末一起放入绞肉机 , 然后放入葱油、胡椒粉、料酒、盐和味精 , 一起绞 。
4、将牛肉打成泥后 , 取出 。
【牛肉丸怎么做才有弹性 牛肉丸的家常做法】5、将手洗干净 , 抓起肉馅直接摔打10次 。
6、然后就可以做成牛肉丸了 , 这样做出的牛肉丸弹性十足 。

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