羊肉面片回民的做法 必须做好这三步
1、和面：凉水与面粉比例1：3，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成团，如果太干，就一边揉面，一边加水进去，直到面光，手光，盆光 。静置20分钟，利这个时间炒羊肉；
2、炒羊肉：羊肉切片，锅里油热，放入花椒八角和干红辣椒，然后放入羊肉片，炒啊炒，羊肉变色后放入少许老抽上色，加入切丁的胡萝卜，放盐，炒干后，加三碗水（这样做出来时两个人的分量）；
【羊肉面片回民的做法 必须做好这三步】3、将面团分成几份，每一份揉成长条，按扁，手上抹油，一手拿着面条，一手揪面片儿，然后随手将揪出来的面片入锅，直至所有面条都变成面片在锅里翻滚；
推荐阅读
- 诸城哪个羊肉馆的羊肉好吃
- 煎羊肉正确方法 煎羊肉的烹饪方法
- 大葱炒羊肉做法 怎么做大葱炒羊肉
- 红焖羊肉的家常做法 红焖羊肉怎么做
- 煮的羊肉怎么做着吃 怎样做煮的羊肉
- 鹿筋和羊肉能一起炖吗
- 马蹄炖羊肉怎么做 制作马蹄炖羊肉的方法
- 西域风情烤羊肉串的做法（青少年食谱）
- 羊肉粉汤怎么做？
- 羊肉烩面怎么做好吃 做羊肉烩面的技巧