咸芥菜缨子怎么吃 芥菜缨子炖豆腐的做法
1、主料：豆腐1块、腌芥菜半小碗 。
【咸芥菜缨子怎么吃 芥菜缨子炖豆腐的做法】2、调料：食盐3克、葱5克、姜1片、蒜2瓣、干辣椒1个、白糖5克、洋葱1小片、植物油2汤匙 。
3、腌芥菜泡洗干净 ， 拧干水分切小粒 ， 炒锅不加油 ， 放入腌芥菜 ， 加少许白糖 ， 中火炒至咸菜干爽
4、嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒 ， 干辣椒剪段 。
5、豆腐切小块 ， 起锅坐水 ， 水开后加适量盐 ， 放入豆腐 ， 再次煮开后捞出 。
6、起锅坐植物油 ， 五成热时放洋葱姜蒜料和干辣椒段 ， 炒出香味后放入腌芥菜 。
7、腌芥菜炒出香味后加入豆腐 ， 加开水至没过豆腐的一半 ， 翻匀后加盖小焖10分钟 ， 开大火收汁 ， 根据自己喜欢留适量汤汁 ， 起锅撒葱花即可 。
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