本食谱来自【饭婉】老师分享的药膳甲鱼的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
一直在豆果美食上学习菜肴，今天我也分享一道家传药膳，这款药膳以滋阴补气为主，专治肝肾阴虚引起的各种体乏症状……因为加了中药材的缘故，所以汤汁有点微苦 。药膳的功效是非常强大的，如果我们能够每月吃一道药膳，就能达到延缓衰老，强身健体的效果……
做药膳甲鱼所需食材：主料：甲鱼1只，香菇7-8个，姜片、大蒜若干，玉竹20g，枸杞30g，黄芪30g，西洋参50g，山药30g，知母20g，麦冬30g
药膳甲鱼的做法步骤：1. 中药材浸泡15分钟 。
2. 香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用 。
3. 甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的外皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉 。
4. 水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时，ok
5. 成品，甲鱼不要和鸡蛋，鸡鸭肉，芹菜，桃子一起吃 。
在(微信公众号：meishi778)分享药膳甲鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了药膳甲鱼的家常做法了吧 。
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