大蒜焖牛腩煲怎么做 大蒜焖牛腩煲的烹饪方法
【大蒜焖牛腩煲怎么做 大蒜焖牛腩煲的烹饪方法】1、材料：牛腩两块 ， 大蒜3棵 ， 桂皮1片 ， 小茴香少许 ， 老姜一块 ， 八角3颗 ， 香叶3片 ， 柱候酱两勺 ， 盐适量 ， 花生油少许 。
2、牛腩洗干净 ， 切方块 ， 同时准备两锅水 ， 牛腩冷水下锅水开后血沫后 ， 捞起倒入另一已烧开水的锅里 。
3、大蒜去根部 ， 洗干净打结 ， 姜刨皮拍扁 ， 放入锅里 。
4、把卤料准备好清洗一下 ， 装入卤包,放入锅里 。
5、加入柱候酱 ， 搅拌均匀 ， 大火煮开后转中火焖煮45分钟 ， 此时已闻到牛腩的香味 。加入盐调味 ， 加少许油增香即可 。
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