本食谱来自【知味人生_丫头】老师分享的自制烤箱牛肉干的做法 ， 所属分类：烤箱食谱、肉类、零食 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
介绍一道看球时候的小食 。每晚十点 ， 我和老公一边用它磨牙 ， 一边看球赛
做自制烤箱牛肉干所需食材：主料：牛肉
辅料：油适量 ， 大料适量 ， 酱油适量 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 孜然适量 ， 辣椒适量 ， 水适量
自制烤箱牛肉干的做法步骤：1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的 ， 切大块 。
2. 水开后放入牛肉略煮 ， 10分钟左右 ， 紧一下肉 ， 出一下血水 。
3. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条 。
4. 锅中放油 ， 用花椒大料炝锅 。
5. 放入撕好的牛肉翻炒出水分 ， 加入酱油 ， 糖 ， 盐 ， 孜然 ， 辣椒面调味 。
6. 炒到牛肉水分出的差不多了 ， 放入烤盘 。
7. 烤箱温度150度 ， 约烤半小时 ， 大约15分钟后牛肉开始出油 ， 烤到牛肉发干就可以了 ， 不喜欢太有较劲的 ， 可以适当缩短烤制的时间 ， 中间应拿出来翻动一两次
在(微信公众号：meishi778)分享自制烤箱牛肉干的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了自制烤箱牛肉干的家常做法了吧 。
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