怎么做家常大馄饨好吃？学做家常大馄饨需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家常大馄饨 。
本食谱来自【兹饭团】老师分享的家常大馄饨的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用 。
大馄饨比较方便食用，嘿嘿
做家常大馄饨所需食材：主料：肥肉相间的肉2斤，大馄饨皮3斤，芹菜2斤，芹菜1斤
辅料：葱适量，生姜适量，料酒适量，料酒适量，盐适量，油适量，味精适量
家常大馄饨的做法步骤：1. 将葱和生姜切成沫；
2. 锅中倒入油，倒入肉沫和葱姜；
3. 翻炒肉沫，出油，加入料酒、盐、味精，8成熟之后出锅；
4. 将韭菜捡干净之后洗净然后切沫；
5. 锅中倒入少许油，倒入韭菜，翻炒；
6. 然后倒入肉沫，翻炒均匀；
7. 芹菜洗净后，开水下过焯至8成熟，然后放到冷，切碎，将汁水挤出；
8. 挤出汁水后，加入肉沫混合；
9. 馅料放冷以后，按照图片步骤来包裹馄饨，也可以按照自己的方法来哦~
10. 成品
11. 下馄饨的时候，冷水烧开后放可放入馄饨，一锅大概煮十几个差不多，不要一次性放太多，容易沾黏，水烧开后，馄饨都飘起来以后，再稍等一会儿盛出
温馨提示：1、肉沫可以先下锅翻炒，炒一下比较香，生肉也可以，但是考虑馄饨皮的厚薄，想要把生肉下熟，皮就容易软；2、馄饨中的蔬菜都需要将汁水挤出处理，以防止包成馄饨之后太湿馄饨皮容易破，韭菜的含水量比较少，可以稍微翻炒混合，如果觉得潮也可以挤出汁水再混合，芹菜一定要挤水；3、可以买带碱的馄饨皮，这样煮出来的比较有弹性；4、主料中写的馄饨皮和肉菜的比例基本可以包完，可以成比例减少量5、大馄饨可以好几种吃法：水煮蘸醋干吃、带汤吃、还可以煮个7成熟然后煎着吃、也可以直接生炸
【家常大馄饨的做法（芹菜）】大家在烹饪家常大馄饨的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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